Ouro
- Não confunda com Minério de ouro ou Barra de ouro.
Ouro 
é a moeda básica de Stardew Valley. A quantidade de dinheiro que um jogador possui está visível no topo à direita, diretamente abaixo do relógio. Todos os jogadores começam com 
500 ouros. Através do menu do Inventário, o jogador pode ver o total de ganhos logo abaixo da descrição de seus fundos atuais.
Todas as lojas, excetuando a que faz parte da Feira do Vale do Orvalho e do Cassino, aceitarão ouro como pagamento por suas mercadorias.
Ganhando Ouro
Em Stardew Valley, há muitas maneiras de ganhar ouro. Primeiro é preciso conseguir itens para vender através do cultivo, da pesca, do combate, etc. Depois, pode-se vendê-los em uma loja que corresponde ao tipo de item (por exemplo, cultivos podem ser vendidos no Armazém do Pierre), o que permite o pagamento entrar imediatamente em sua carteira.
Caso não queira andar até uma loja para vender os itens, por causa da hora ou qualquer outra razão é possível depositar o item na caixa de entregas ao lado da casa. O ouro será entregue à noite e uma tela será exibida com a listagem de valores de cada item depositado na caixa .
Alternativamente, o jogador pode completar missões. Essas missões são ou mostradas no quadro de mensagens do lado de fora do Armazém do Pierre, ou enviadas por correio. Elas incluem adquirir itens, entregá-los a aldeões como presente, matar monstros, falar com cidadãos ou uma combinação de todos. Após completá-las o jogador recebe a recompensa que é imediatamente adicionada a sua carteira.
O jogador também receberá ouro por correio. Os pais enviarão ouro após o jogador receber quantias específicas; Pierre irá enviar descontos através do "Programa de Recompensas em Dinheiro", e Lewis enviará ouro do "Fundo Agrícola de Stardew Valley", por ser um membro da comunidade.
Conquistas
Há cinco Conquistas diretamente relacionadas a ganhar ouro:
| Ícone na Steam | Ícone no jogo | Conquista | Descrição | Desbloqueia | |
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Dedo verde | Ganhe 15 000 ouros
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Bom e velho chapéu |
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Vaqueiro | Ganhe 50 000 ouros
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Gravata da sorte |
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Autossuficiência | Ganhe 250 000 ouros
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Chapéu legal |
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Milionário | Ganhe 1 000 000 ouros
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Chapéu-coco |
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Lenda | Ganhe 10 000 000 ouros (Conquista secreta)
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Sombreiro |
Notas
Não é possível ter mais do que 99 999 999 ouros de uma vez. Se acumular 100 000 000 ouros, o jogo irá subtrair 100 000 000 ouros do seu total.