Queijo de cabra pode ser colocado dentro do Barril de madeira para envelhecer-lo, aumentando sua qualidade de normal para prata, ouro, e eventualmente irídio. Qualidade de irídio dobra o preço base de venda do Queijo de cabra.
A qualidade normal, prata, e ouro do queijo de cabra pode ser retirado prematuramente do barril de madeira a qualquer momento quebrando-os com o machado, enxada, ou com a picareta.